Šviež. sausai brandintas jaut. antrekoto didkepsnis KITCHEN, 220 g

Kilmė: Lenkija

Aprašymas

Šviežias sausai brandintas antrekoto didkepsnis (Rib Eye) be kaulo. Didkepsnis išpjaunamas iš centrinės viršutinės skerdenos dalies. Yra daug riebalinių gyslelių. Tai labai sultingas didkepsnis. Jautienos pjausniai brandinami ne trumpiau kaip 28 dienas. Brandinimo proceso metu mėsoje esantys fermentai ardo mėsos jungiamąjį audinį – mėsa darosi minkštesnė, skonis suintensyvėja, jaučiamos Parmezano sūrio natos, mėsa įgauna umami skonį.

Papildoma informacija

Sufasuota panaudojant apsaugines dujas

Sudedamosios dalys

Jautienos antrekotas be kaulo 100%.

Naudojimo instrukcija

Prieš vartojimą termiškai apdoroti. Didkepsnį prieš kepant palaikyti kambario temperatūroje. Ištraukus iš pakuotės nusausinti popieriniu rankšluosčiu.

Laikymo sąlygos

Laikymo temperatūra: nuo 0°C iki 4°C.

Pakuotė

Vakuumuotas polietilenas

Maistinė vertė (100 g/ml)